1250G مسحوق عالية، 5G الخميرة، 50G السكر والحليب 10G، 15G البيض، حول المياه 123G (درجة حرارة الماء أقل عرضة للشعور الإصبع) ~ ~ بدء العجن قوة العضلات ولدت يتم إضافة جزيئات الملح الجيل الثالث 3G لالخالية من السكر، الزبدة 20G تواصل العجن لتستيقظ في غرفة في الفيلم قفاز ~ ~ ~ إرسالها إلى قاعدة تثبيتهم العجين ثلاثة أضعاف حجم
2 ~ انقسام العادم التكوير تثبيتهم لمدة 15 دقيقة على مواصلة راحة لمدة 15 دقيقة إلى التقريب في الثانية غرفة التخمير أعقاب غرفة أعقاب المياه الطاردة للحرارة ~ ~
3 لكزة سطح العجين لا تسود انهيار سخن الفرن ~ ~
4 يمسح زبدة اتخذت فضفاضة ~ 50G
5 تزال فرك في فضفاض 50G مسحوق السكر ~
6 وأخيرا إلى مسحوق منخفض 50G، 10G بدوره الحليب حتى العجين ~
7 ~ لفة المعجنات في البلاستيك ومغطاة العجين من الزهور ~ ~
8 ~ النار البيض فرشاة مضاءة تحت 210 ~ 190 ~ خبز 13-15 دقيقة
