مكونات

اللوبيا

350 غ

البطاطس

1

لحم مقطع

100 جرام

إكسسوارات بصل 15 جرام ثوم مفروم 10 جرام زيت الفول السوداني 30 مل صلصة الصويا 2 ملاعق طعام نبيذ 1 ملعقة طعام خمسة مسحوق التوابل 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الدجاج 1/2 ملعقة صغيرة

ممارسة قطع البطاطا المقلية من اللوبيا 1 تتم إزالة جذور اللوبيا وغسلها وتقطيعها إلى شرائح بطول 2 سم.

2 ضعيها على الطبق واتركيها جانبًا.

3 بصل ، ثوم مفروم ، شرائح لحم ، بطاطس مقطع جاهزة. (لا تقطع البطاطا المقطعة رقيقة جدا).

4 ضع الزيت في المقلاة ، وضع البصل الأخضر وعبق بعد فتح الزيت.

5 أضيفي شرائح اللحم واقليها حتى تغير لونها ، أضيفي صلصة الصويا ونبيذ الطهي.

6 أضيفي قطع البطاطا وقلبي حتى تمزيق قطع البطاطس.

7 بعد ذلك ، أضيفي اللوبيا وقلبي ، ثم املئي الكمية المناسبة من الماء ، وأضيفي الملح ، ومسحوق البهارات الخمس ، واليخنة حتى تصبح طرية وعفنة ، أضيفي خلاصة الدجاج والثوم المفروم قبل مغادرة القدر. (تأكد من وضع الكمية المناسبة من الماء لجعل الأطباق المطهية لذيذة).