المكونات

 

لحم الخنزير عصب

 

150G

 

جزر

 

80G

 

فطر المجفف

 

10G

 

بيض

 

1

 

 ملح حسب الذوق الزنجبيل الاكسسوارات كمية النفط اثنين الطبخ كمية النبيذ المناسب من السكر q.s. المياه

 فطر شوربة الجزر اللحم شرائح الجزرة 1؛

2 المجفف فطر جانبا لمدة نصف ساعة في وقت سابق مع الماء الدافئ، ثم مع قليل من النشا، على نظافتها.

3 عصب قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة، ثم محلول ملحي، والنبيذ والسكر وزيت الطهي، ونقع خمس دقائق.

4 من المقلاة، طرحت لأول مرة في الجزر المقلي والزنجبيل 1-2 دقائق.

5 يقلى الفطر ثم توضع 1 دقيقة؛

6 الماء المضاف، حتى الماء ومن ثم، في اللحوم طهي 3-4 دقائق.

7 قبل عموم، ووضع البيض وتخلط جيدا.