مكونات

 

بطن مقشر لحم الخنزير

 

200 جرام

 

 إكسسوارات 1/2 ملعقة صغيرة صلصة لوبستر ملح 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 15 جرام فلفل أحمر 10 جرام صلصة صويا لذيذة 2 ملعقة صغيرة

 ممارسة اللحوم الصغيرة المقلية في المزرعة 1 بطن لحم الخنزير مقشر مقطعة إلى قطع سميكة ، والزنجبيل مقطعة إلى قطع كبيرة.

2 يغسل ويقطع قطريا الخط والفلفل الأحمر.

3 ضع شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر في المقلاة ، وقلّب حتى يصبح الجلد متفحمًا ومتجعدًا قليلاً ، ثم يقلب نكهة حارة قوية ثم يقدم.

4 اغسلي المقلاة ، وأضيفي شرائح بطن لحم الخنزير إلى شرائح وقلبي حتى يصبح الجزء الدهني شفافًا وزيتياً.

5 ضعي شرائح التمب والزنجبيل وقلبيها قليلاً لتكوين رائحة.

6 نسكب الفلفل الأحمر المقلي والفلفل الأحمر ونقلب في صلصة الصويا المالحة ونقلب جيداً.