الصورة الطعام. النسبة 8 بوصة يموت.
أولا، فصل صفار البيض 5 ساعات فقط. تأكد من عدم خلط قليلا من البيض بياض البيض صفار البيض، عملية تتطلب حذرا جدا، إذا كان هناك صفار البيض، لن يتم إرسالها.
الجبن في الحليب، حرارة منخفضة كاملة لتذوب مفتوحة. لاثارة حتى لا الجسيمات. (منخفض الحرارة النار قليلا ...
هذا وذاب تماما دولة مع عدم وجود الجسيمات.
لم تبدد في حين دافئة، تذوب الزبدة في وعاء، ويقلب جيدا.
واحدا تلو الآخر في صفار البيض، تليها اثارة موحد.
على التوالي، والدقيق ومسحوق نشا الذرة إلى غامضة، لا يزال يحرك.
عند هذه النقطة، فإن الخليط يكون احتمال كبير من الجزيئات، وبالتالي فإن الحاجة لإجراء الفحص. لأن الخليط قليلا سميكة، فمن الضروري التحلي بالصبر. هنا الحرص على عدم تحريك الخليط بحركة دائرية عند فحص، "Z" يمكن شكل. الخليط منخول وضعها في الثلاجة قبل الاستخدام. في هذا الوقت، مسخن افتتاح فرن 150 درجة لمدة 20 دقيقة.
ثم تبدأ لتمرير البروتين. أولا إضافة بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل، 5 قطرات من ذلك، لم تكن في حاجة من ذلك بكثير.
يضاف ثلث السكر الأول المنخفضة للمرور، وفقاعات كبيرة الخلفية.
الاستمرار في تمرير، عندما فقاعات صغيرة، ثم تضاف ثلث السكر.
بعد إرسالها إلى محكم، مضيفا أن الثلث الأخير من السكر.
عندما التقطت وإرسالها إلى خطاف صغير، ومن ثم الاستمرار في إرسال 10 ثانية.
خذ بروتين ثالث يضاف إلى الخليط.
"Z" على شكل التحريك، تأكد من عدم الدائرة. إثارة، تسود أي بروتين البيض.
يحرك الخليط ثم تفرغ في البروتين المتبقية، فإنه لا يزال "Z" ضجة الشكل.
الخليط غير مختلطة، وسكب على مسافة 20 سم من فوق في القالب، وهي خطوة للحد من فقاعات الهواء. ثم منشفة حصيرة، عدد قليل من الانخفاض الكلي من ارتفاع 10 سم، واهتزاز فقاعات كبيرة.
لأنني أعيش قاع القالب، فمن الضروري للالتفاف تماما مع رقائق الألومنيوم لمنع بخار الماء في كعكة (إذا كان هو من قطعة واحدة العفن، لا تحتاج رقائق القصدير). مقلب الجدار الداخلي والجزء السفلي من النفط ملفوفة في ورقة، لذلك من السهل أن العفن. وضع وعاء من الماء الساخن لملء الجزء السفلي من الفرن. خفض عموما 150 درجة في الخبز الفرن لمدة 60 دقيقة. وسيط لون السطح ويمكن ملاحظة، إذا كان اللون هو عميق جدا حين أن درجة الحرارة قد يكون أقل من ذلك، لا تفتح باب الفرن، والوقت ل"لدغة" بعد أثناء مملة واستمر لمدة 40 دقيقة.
بعد تجريد خارج جيدة متجهم الوجه، وطرح على استجواب والسماح لتبرد. مبردة فرصة بين عشية وضحاها لتذوق طعم صحيحة.
