قطع الباذنجان بالإضافة ينقع لمدة 5 دقائق.
اللحم المفروم والثوم، والثوم المفروم ومقلاة تحت الوقود.
صب الباذنجان المقلي حتى يلين.
إضافة الملح وصلصة الصويا وصلصة المحار اثارة بالتساوي.
رش مع البصل المفروم كاملة الأخضر.
المقلي الباذنجان مع الثوم (وليس المقلية) - الطعام الصيني
الباذنجان 1 ثوم 2 صلصة المحار 1 ملعقة شاي صلصة الصويا 1 ملعقة شاي ملح كمية مناسبة القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
