"عائلتنا تأكل الطبقة الكبد، ليست أكثر من كبد الدجاج والكبد ولحم الخنزير والكبد الماعز. هذا هو أسهل من الثلاثة القيام به هو كبد الدجاج والماعز الكبد هو الأكثر صعوبة في القيام به. طالما كنت الحصول على تعليق من الأغنام الكبد بشكل جيد، وأن اثنين من الأطفال الصغار الآخرين قادرة بسهولة وجبة الإنجاز الكبد. لماذا تقول؟ بدء مع ثلاث مناطق منفصلة تبدو، كبد الدجاج حساسة الملمس والطعم والعطاء، لا رائحة، والأثر الرئيسي هو الحديد، الكبد تلتهم أكثر عطرة، رائحة مريب قليلا، والأثر الرئيسي هو الدم، Yanggan خشن الملمس من كبد الدجاج من الغرامة الكبد، والتأثير الرئيسي هو البصر، ولكن عملية الإنتاج أكثر صعوبة، لا تفعل رائحة جدا مريب جدا من لحم الضأن، وطعم لبذل المزيد من الكبد والدجاج. قبل يومين، أختي اشترى الماعز من Qingzhou باربرا آه جديدة، طازجة اللون، لامعة وبنسب جيدة، لا العقيدات، لا العيوب، لينة ومرنة مخالب الكبد الماعز هي متفوقة جيدة الكبد. إذا قمت بشراء ماعز تناول الطعام، والخروج بعد الكبد المغلفة بطبقة من الزيت في الثلاجة، يمكنك الحفاظ على اللون والنكهة، وأقل انكماش. اليوم فعلت اثنين من الماعز الطريق، والماعز انفجار حار، هش دسم الذوق، حار والمرح؛ ومختلطة بعضها البعض مع الكبد الماعز الطازج مطبوخ الكبد العطاء صغير، خدم مع الصلصات ويخلط مع البقدونس المفروم الزي الرسمي، وطعم ممتاز، لتمرير ما يصل. " المكونات
- ماعز 250 غرام
- الفلفل الحار المجفف عدة
- الزنجبيل الأرض 5 ز
- ثوم 3
- زنجبيل 5 ز
- بصل نصف
إكسسوارات
- ملح قليلا
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام كل
- نشاء كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- بصل 1 قطع صغيرة
- جزر نصف
- حار طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
11، وغسلها الماعز الكبد وخفض 2-3mm ورقة سميكة، وغسلها مرارا وتكرارا في الماء، ثم ينقع في الماء لمدة ساعة واحدة، دون تغيير الماء يستمر لغسل الدم. -
22 والجزر والبصل مقطعة إلى قطع صغيرة، تسونغ Jiangsuan تغيير السكاكين. -
33، إضافة الزنجبيل والثوم والنبيذ. -
44، وأضاف النشا فهم موحد، وأكثر قليلا وعاء من النفط، والنفط للحرارة، حتى بداية 7،8 لاتخاذ الدخان، وسكب طعم جيد للكبد الماعز كود ضجة، ثم يضاف الملح. -
55، يقلب بسرعة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مع بدء العد التنازلي لمدة خمس ثوان، بدأت للتو عندما الأبيض سطح الماعز واللحوم وردي قليلا عندما تغنى على الفور. وعاء آخر، مقلي البصل والزنجبيل والثوم، ويضاف الجزر والبصل والفلفل الحار. -
66، صب الصلصة والمقلي 2 دقيقة، ثم صب الماعز قليل مالحة الأطعمة المقلية، وإزالة من نقل الحرارة إلى رش لوحة المفروم والبصل الأخضر.
