الخطوة 1
البرقوق لحم الخنزير الرأس اللحوم بعد الكتف العظم واللحم دقيق، فجوة الدهون.
الخطوة 2
القسم هو هذا.
الخطوة 3
قسم طول فيليه رئيس البرقوق إلى قطع سميكة حول 1.5-2 سم.
الخطوة 4
وضع كوك الزنجبيل والنبيذ في الماء المغلي مدة دقيقتين، مطبوخة في الخارج، التي الموهوبين أيضا على خط المرمى.
خطوة 5
اللحوم شطف واستنزاف المياه.
خطوة 6
وضع اللحم في وعاء، يضاف السكر والنبيذ (النبيذ الأبيض مع جيدة لا أكثر عطرة)، والمبلغ هو حوالي رطل من اللحم ملعقة كبيرة من النبيذ، وإضافة السكر وفقا لذوقك.
خطوة 7
النبيذ والسكر واللحوم الصيد بالتساوي، التدليك قليلا. الوقوف لمدة ثلاث ساعات.
الخطوة 8
إضافة صلصة لحم الخنزير، وصلصة الصويا، صلصة الصويا، وقليل من الملح. صلصة الصويا والملح أيهما المالح وصلصة الصويا أومامي، والملونة.
الخطوة 9
بعد الصيد عن الملاكمة انقع بين عشية وضحاها في الثلاجة، وتحول عدة مرات يمكن أن تكون أفضل فترة، مخلل وأكثر لذيذ.
الخطوة 10
شقة القاع غير لاصقة تسخين النار، قليل من الزيت، إضافة اللحم المتبل. تقلى على الجانبين.
الخطوة 11
والحساء لفترة من الوقت.
الخطوة 12
المرق المملحة كل في وعاء، لا تضيف الماء الزائد، فإن الماء يكون اللحم ساخنا. هذه المرة يمكنك تذوق نكهة المرق، وليس بما يكفي لإضافة قليلا، لا تضيف كثيرا.
الخطوة 13
أنتقل إلى حرارة متوسطة وينضج يختم في الوسط إلى الوجه.
الخطوة 14
تم طهي اللحوم لتليين، وفتح الغطاء، ويثخن صوص ببطء، معسول اللسان، يمكنك إضافة القليل من العسل.
الخطوة 15
حتى صلصة يجف قريبا، وهذه المرة يجب أن نولي اهتماما خاصا إلى الفرن، وذلك لأن اللحوم سوف تبدأ النفط، ودرجة الحرارة النفط مرتفعة، وهناك السكر، اللحوم السطوح معرضة بشكل خاص لإطلاق النار والتكبير السوداء. اللحوم الرغيف السطح قليلا من التركيز على معظم عطرة، فإن اللون يصبح ألوان الحلوى جميلة جدا.
الخطوة 16
عموم، والسماح لتبرد قليلا ومقطعة إلى قطع يمكنك تناول الطعام لهم ~ ~
