"أنا أحب أن تفعل المعجنات على الرغم من أن ليست معقدة مرهقة العملية، ولكن لفعل الخير أو لممارسة المزيد من أنا لم أيضا عموما لا تزال بحاجة الى مواصلة العمل الجاد تغلي بك معجون الفول الخاصة ليست حلوة جدا استخدام شحم الخنزير يغلي والزبدة للمحافظة الذوق، ثم فهي هش جدا السنة الجديدة نوصي محاولة لتقديمها كهدايا أو الإبقاء على مبلغ خافت " المكونات
- طحين 145 غرام
- الدقيق الأرجواني 10 غراما
- زبدة 50 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 5 ز
- ماء 65 غراما
إكسسوارات
- طحين كعكة 120 غرام
- زبدة 60 غراما
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- مملحة صفار البيض كمية مناسبة
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الحمراء معجون الفول وصفار البيض تجزئة جيدة، والفاصوليا، ومجموعه من صفار البيض 25 غراما يمكن الشارقة -
تأخذ 2 صفار البيض والفاصوليا الحمراء لصق ملفوفة -
3 صفار البيض تجعل حشوات معجون الفول -
4 بالإضافة إلى السكر مزيج خففت الدقيق الزبدة التابيوكا ويعجن بالماء الجسيمات الأرجواني، وإضافة إلى عجينة ناعمة. غطاء ودرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة الاسترخاء -
جميع المواد الخام وأيضا 5 المعجنات العجين، والركود مدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة -
سمح للنفط على الوقوف على بشرة جيدة 6 إلى صغير 24 غرام دون وكيل، وينقسم المعجنات إلى 18 غراما -
7 يأخذ الجلد النفط ضغط المياه دائري، وكيس المعجنات -
8 الجلد النفط ودفع ببطء لف المعجنات، وليس محاولة ليتسرب المعجنات -
9 جميع ملفوفة -
10 العجين داخل اللسان شكل دائري -
11 من يدا واحدة للفة بلطف صعودا -
بعد لفة 12 بعد أن غطت جميع مع غلاف بلاستيكي على الوقوف 15 دقيقة -
13 ثم سمح للوقوف عموديا العجين لفة في شكل بيضاوي، ما دام من الممكن أن -
14 إعادة المتداول -
15 مغطاة بالبلاستيك على الوقوف لمدة 20 دقيقة. وهذا هو، ولفة من أصل ما مجموعه اثنين، مجلدين، والوقوف مرتين -
16 مكانة العجين قطع في نصف -
17 قطع أسفل، الصحافة إلى فطيرة مستديرة -
18 بيضة وضعت الكعك معجون الفول صفار - 19 دفع ببطء مع الفم ملفوفة، اغلاق التفاف النمر
-
20 التفاف الركود كل 20 دقيقة -
21 في مسخن الفرن إلى 170 درجة وتخبز دقيقة 20-25
نصائح
النفط 1 سلطة أو الزبدة يمكن استبدال شحم الخنزير، والزبد أنا لا تقصير أثر هي أيضا جيدة جدا 2 العجين غير مرتاحة في كل مرة وضعها في المكان، وذلك لضمان طعم الكعك مصنوعة من. السماح لتبرد في الكعك صفار البيض، وتناول الطعام عندما يمكنك إعادة تسخين الفرن على
