مكونات

سوبا الشعرية

100 جرام

طحين

100 جرام

الملحقات الروبيان 50 جرام الحبار 80 جرام لحم المتن 50 جرام البروكلي الكمية المناسبة الزنجبيل الكمية المناسبة صلصة المحار 1 ملعقة نبيذ الطبخ الكمية المناسبة النشا الكمية المناسبة

طريقة عمل نودلز السوبا بواسطة Sanxian 1 اخلطي الدقيق الأبيض ودقيق الحنطة السوداء بنسبة 1: 1. يضاف الماء ويقلب الدقيق مع عيدان تناول الطعام في كتلة. تتجمع النوكي في كرة وتستمر لمدة عشرين دقيقة. ضعي النودلز الجيدة على لوح التقطيع ، ولفيها إلى شرائح رفيعة ، وضعيها في طبقات ،

2 قطع المعكرونة إلى شرائح رقيقة بسكين.

3 يُضاف الزيت إلى القدر ، ويُوضع لحم الخنزير المتن في الزنجبيل المفروم ويُمدّد.

4 نضع الماء في قدر ونتركه حتى يغلي ، نضيف الحبار ونخرجه.

5 أضيفي القليل من الزيت إلى القدر ، أضيفي الروبيان والزنجبيل المفروم ، وقلي المزيج ، وأضيفي الحبار ، ولحم الخنزير المبشور ، والملح وصلصة المحار ، واغليها بالماء ، وأضيفي البروكلي بالماء ، وأضيفي الفلفل و MSG ، ورشي القليل البرسيمون الأحمر مقطوع إلى خيوط.

6 يُضاف المزيد من الماء إلى القدر ، ويُغلى المزيج ، ويُوضع المعكرونة في الغطاء ويُطهى ، ويُرفع النودلز من الوعاء ، ثم تُحرق التتبيلات الثلاثة الطازجة على المعكرونة.