المكونات

 

زبدة

 

110G

 

مسحوق السكر

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

 اكسسوارات 2 صفار البيض 20G مسحوق الحليب

 بسكويت الكرتون نهج 11 إلى تحضير المواد الخام.

كان وزنه المطلوب المادي 22 الوزن جيدة.

تم إضافة 33 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة مسحوق السكر وضربت حتى أبيض رقيق مع يد خلاط.

تمت إضافة صفار البيض واستمر التحريك 44 موحد.

55 مسحوق الحليب وأضاف ضجة منخفضة، وإلى العجين.

66 لف العجين مع غلاف بلاستيكي، الثلاجة مدة 30 دقيقة.

77 اتخاذها للخروج مع دبوس المتداول للفة العجين داخل ورقة سمك العجين من 3MM من الثلاجة.

88 قوالب محفورة على شكل البسكويت.

99 في الفرن، ومسخن الفرن إلى 150 درجة والمتوسطة، العلوي والسفلي النار، حوالي 10 دقائق.

1010 خبز حتى لون البسكويت يمكن أن يكون.