هش السري الفجل المخلل الحامض

لدينا في الوقت الحاضر فصل الشتاء، هو وجود عدد كبير من الموسم الفجل المدرجة، وكيفية الاحتفاظ طعم الشتاء؟ ديي عجل للقيام بذلك بارد طعم الحامض ولذيذ - الحلو والحامض والعصي الجزرة هش! كثير من الناس يقولون أن الفجل الأبيض والجزر لا يمكن أن يكون نفس الطعام! في الواقع، أكل صحي ولا يكون لها تأثير كبير، ولكن سيتم تخفيض القيمة الغذائية لكل من لا أكثر ولا أقل ... ولكن ليس هناك ما هو المطلق! إذا أضفنا كمية مناسبة من الخل في الطبخ، يمكنك حماية لا يتم تدمير فيتامين C. على سبيل المثال، اليابانيين يأكلون في الخل السنة الجديدة مختلطة مع الفجل، وهو واحد مع معقولة، أطباق مغذية. المقادير: الفجل الأبيض 5 كجم، 1 كلغ من الجزر، 50G الملح، 3 الزنجبيل، الثوم، 10، 13 الفلفل الحار، 300G السكر والخل 500ML، 350 مل من الماء المغلي الباردة، وكمية عصير الليمون. الفجل الأبيض 5 جنيه جزر 1 كغ ملح 50 غراما زنجبيل 3 ثوم 10 الفلفل الحار 13 حبيبات السكر الأبيض 300 غرام الخل الأبيض 500ML تبريد الماء المغلي 350ML عصير الليمون كمية مناسبة

على التوالي، الفجل الأبيض، والجزر، مقشر

ثم مقشر الفجل الأبيض، وغسل الجزر.

على التوالي، الفجل الأبيض، شريط أحمر لوه Buqie (الفجل سماكة القطع وفقا لتفضيل شخصي، إذا سمكا، وتمديد المناسب من الوقت علاج).

إضافة 50g من الملح.

فرك الفجل قليلا، بحيث أكثر اتساقا اختراق الملح أكمل في كل من الفجل.

يقف منقع ساعتين، الفجل مخلل في خارج المياه المنقوع الفجل واتهم وعاء آخر مع مصفاة، مخلل الفجل من احتباس الماء والملح! (ملاحظة: لا ينضب من المالح مخلل الفجل المياه أوه).

3 الزنجبيل المقشرة والفلفل الحار في الرأس 13، 10 و الثوم الملابس.

سيكون لدينا على الملابس والقرنفل والثوم كبيرة، وشرائح الزنجبيل المقشرة والفلفل الحار، وغسلها ومقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.

الخل استعداد والسكر وتبريد الماء المغلي.

سنقول جيدة 300G السكر الأبيض في الحوض.

إلى جانب وجود زجاجة من الخل (500mI) الخل الأبيض.

بالإضافة إلى 750G الماء البارد.

ثم قطع الثوم، ويضاف الماء والفلفل والزنجبيل الفلفل الحار التوابل.

هذه المرة انها تستخدم مخلل الفجل فقط الماء المالح الفجل ذلك! أنها وضعت للتو صلصة جيدة لحن تدفقت المياه

الانضمام إلى السلاح السري أحد عشر عصير الليمون (كنت والليمون الطازج، وقطع إلى 4 قطع وضع هذه الزجاجة 5) وذلك بإضافة عصير الليمون يمكن أن تذهب قابض الفجل، حار أوه!