يُقطّع وتر لحم البقر إلى مكعبات بحجم الصويا من اللحم ، ويُغلى في قدر تحت الماء البارد ، ويُرفع رغوة الدم ويُترك جانبًا.
صفي الفلفل الحار المجفف فوق الماء واتركيه جانبًا.
افرم الزنجبيل والثوم واتركيه جانبًا.
يُحمّى الزيت في قدر ويُضاف اللحم البقري والزنجبيل المفروم والثوم والفلفل الحار والفول السوداني.
يُسكب معجون الفول Pixian ويُقلى بشكل متساوٍ ، ثم يُسكب في Erguotou ويُغلى.
يُضاف الماء المغلي ويُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
يتم غسل الزجاجات وتجفيفها وتعقيمها.
أطفئ النار واتركها تبرد وزجاجة.
