انقع اللحم المفروم مع البيرة لبضع ساعات ، ثم أخرجه للاستخدام
مكعبات البصل والثوم
يُحمّى الزيت في قدر ساخنة ويُقلى البصل ويُقلى مع الثوم المفروم ويُقلى حتّى يصبح البصل شفافاً.
أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يتحول اللحم المفروم إلى اللون الأبيض ويطهى
أضف كمية مناسبة من معجون الطماطم واستمر في التقليب
أضف كمية مناسبة من الماء والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، استمر في الغليان
يطهى حتى العصير
