اغسل التمر الأحمر وتأكد من غسله.

يتم تقطيع التمر الأحمر المغسول إلى قطع صغيرة

نقطع الجوز إلى قطع صغيرة

خذ 65 جرام من السكر البني. أضف الماء ليذوب في الحلوى الحمراء.

العشرة جرامات المتبقية من السكر البني تستخدم في صنع الحشوة. سيكون هناك تأثير انفجار.

يمكنك إضافة القليل من المسحوق المنخفض وخلطه لعمل جزيئات مسحوق السكر البني لحشو الفشار ، حتى لا يذوب بسهولة أثناء التخمير.

أضف القليل من ماء السكر البني إلى الخميرة لتذوب.

اعجن مواد أخرى غير التمر والجوز في عجينة ، واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق ، واستمر في العجن للحصول على عجينة ناعمة.

اعجنها في عجينة ناعمة واعجنها في شريط ، ثم رصها معًا. كرر هذه الخطوة حوالي 5 مرات. ثم يضاف الجوز والتمر الأحمر. تذكر أن تضع القليل من الماء على العجين ، لأن التمر الأحمر نفسه ماص إلى حد ما بعد الغسيل ، وإلا فإنه سيكون رطبًا كما في هذا الفيديو الخاص بي. لقد اهتم السكر البني والتمر الأحمر وكعك الجوز الذي صنعته لاحقًا بهذه المشكلة.

افردي العجينة وأضيفي 10 غرامات المتبقية من السكر البني إلى قسم الرأس ولفيها.

تُلف إلى شرائح طويلة ثم تقطع.

التخمير والتخمير إلى 1.5 مرة الحجم ، والوقت غير مؤكد ، حسب الحالة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة التخمير 30 درجة. درجة الحرارة جيدة والمسام غير متساوية.

يُطهى مباشرة في الماء البارد والبخار على نار متوسطة بعد تسخين النار العالية. ما مجموعه حوالي 18 دقيقة. أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق. عندما تنضج تقريبًا ، يمكنك شم رائحة التمر والجوز الأحمر في جميع أنحاء الغرفة ~