1. يغسل ويقشر جلد البطيخ.

2. قطع إلى جزيئات صغيرة.

3. يضاف الدقيق والبيض ، ويضاف كمية مناسبة من الماء ويقلب جيدا.

4. أضف ثلاثة عشر توابل وملح حسب الرغبة.

5. أضف القليل من الزيت وقم بهز المقلاة بحيث يتم تغطية الجزء السفلي من المقلاة بالتساوي بالزيت. أضف ملعقة من الخليط وانتشر بالتساوي.

6. فقط اقلي كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية. طعمها ناعم ومقرمش في الفم ، جيد جدًا.