"لنرى أنه عندما عقدة الصينية جولة في الشوارع، وشعرت الصغيرة وطيف، فقط اشترى بيضة بطة، صفار البيض لجعل هش حشو مطعم للوجبات الخفيفة، والقشرة متموج، طعم مالح وحلو من حشو المواد، يرافقه كوب من القهوة بالتنقيط الفيتنامية، نظرة على مهل في كتاب، صدر مريحة ~~~~ بعد الظهر ببطء ". المكونات
- بيض البط المملح 5
- حبيبات السكر الأبيض 20G
- أدنى من الغلوتين الطحين 110G
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- البيض كله كمية مناسبة
إكسسوارات
- لوتس الجاف 125G
- زيت السلطة ملعقتين
- زبدة 20G + 80G
- ماء 60G
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المجففة اللوتس فقاعة أكثر من 12 ساعة، -
يطهى حتى يصبح طريا، 2، -
3 مع كمية صغيرة من الماء الطبخ هريس آلة، (كمية من الماء يمكن أن يكون مجرد ما يكفي لوتس التحريض على OK،) -
4 الزيت والسكر الأبيض مختلطة، -
5 صب اللوتس عجينة البذور، -
6 لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية غير لاصقة، والإفراج عن مثل وعاء، ومبردة أكثر من 2 ساعة، -
7 منخفضة مسحوق تصب أسفل اللوحة، كما عش، ووضع الملح، 20G الجيل الثالث 3G الزبدة والسكر، -
8 صب الماء، -
9 من الخارج إلى الداخل وببطء، -
مكشطة 10 هي الأسطح حولها وحتى منتصف، -
11 إنتاج أخيرا العجن العجين على نحو سلس، -
12 لفة العجين، شرائح الزبدة 80G، والمتوسطة ورقة سطح البلاط، -
13 الجانبين التفاف حولها، -
14 من افتتاح أعلى وأسفل إلى أن تكون مختومة، (يجب أن يكون محكم الإغلاق) -
15 أضعاف، -
تحويل 16 الوجوه، -
17 لفة مفتوحة، -
18 أضعاف، - 19 ثم مطوية،
-
20 أن تكون مطوية ثلاثة العجين، وتسليم والشعرية، ولفة مفتوحة، -
21 كرر الإجراء أعلاه خمس أو ست مرات، -
العجين لفة 22 مع غلاف بلاستيكي، جمدت لمدة 1 ساعة -
23 المبردة غادر جيدة عجينة بذور اللوتس، وتحسين العملية، والبط تجريد جيدة، -
24 أجزاء مأخوذة في بذور اللوتس، ولفة بها، المملحة شرك نصف الأصفر، -
25 ملفوفة على شكل كرة ملساء، -
26 فتح العجين المبرد، وقطع إلى شرائح موحدة، -
27 عبر نسج نظرة، -
28 بيضة كيس الصفار يملأ، -
29 مغلقة، -
30 على ورقة يتأهل، فرشاة البيض كله، 180 درجة، حول 30min في السطح، الذهبي،
