طريقتي في القلي مقلي - الطعام الصيني

طبق سمك مقلي ، الطبق المفضل لدي ، يستغرق الأمر 3 دقائق للحصول عليه ، الأسهل بالنسبة لي ، اليوم هي المرة الأولى التي جربته فيها ، ناجحًا جدًا ، مستوحى من [سمك الرمان المحمص بالليمون] الذي أكلته عصير] لا يمكنني الخبز في المنزل ، لذلك فكرت في استخدامه لتجربته. [مفتاح] هذا الطبق هو سمك الصوري الطازج ، [الروح] ليمون. سوري 1 قطعة ملح القليل نبيذ Huadiao ، مسحوق الزنجبيل ، مسحوق الفلفل الأسود ، مسحوق الفلفل الحار (أحب أكل النكهة الأصلية ، لا تستخدم كل التوابل) ليمون طازج نصف مقلاة (أفضل مقلاة غير لاصقة) 1
  • 1. نظف الأعضاء الداخلية من سمك الصوري الطازج ، وقطع إلى نصفين ، وأضف القليل من نبيذ هواديو ، ومسحوق الزنجبيل ، ومسحوق الفلفل الأسود ، ومسحوق الفلفل الحار ، والملح لينقع لمدة 10 دقائق. إذا كنت تحب النكهة الأصلية ، فلست بحاجة إلى وضع جميع التوابل ، فقط [القليل من الملح].

  • 2. قم بتشغيل الحرارة المتوسطة والمنخفضة ، والقليل من الزيت في مقلاة ، وشريحتين من الزنجبيل ، وأضيفي الزنجبيل ، ثم ضعي جلد السمك جانبًا (يسهل قلي جلد السمك في مقلاة لزجة) واقليه لمدة دقيقة. ثوانٍ ، اقلبها واقليها لمدة دقيقة واحدة. (زيادة أو تقليل الوقت حسب حجم السمكة)

  • أطفئ النار

  • 3. اعصر نصف ليمونة طازجة على الصوري للاستمتاع بمذاقها اللذيذ. عصير الليمون هو [روح] هذا الطبق ، وأنا شخصياً أفضل الليمون المعطر! هناك رائحة خاصة ، وهي لطيفة للغاية ، يليها الليمون الحامض الدائري الصغير ، ومرة أخرى الليمون العادي.