المكونات

 

لحم الخنزير الرقبة

 

300G

 

الحليب الجنوبية

 

50G

 

 سواغ النفط البطاطا كمية الملح 50G 50G كمية كمية الجزر والخل كمية السكر من الفلفل الأحمر

 خنزير منحهن الممارسات جنوب إنتاج اللحوم الرقبة 1 عاء من الماء المثلج مع الثلج وإضافة الماء البارد. الجزء الأول من الأطباق الجانبية جعل طبق الخير.

2 البطاطا والجزر تنظيفها، بعد حلق، فرشاة إلى خيوط 1 ملم مربع.

3 مقلاة مع حريق صغير، إضافة القليل من الماء، وتغلي الحرير البطاطا، تاي كوك الجزر في الغليان.

4 التقطت البطاطا والجزر في الماء المثلج جدا.

5 وصولا الى نفس درجة الحرارة للمياه الجليد، والاحتياطي استنزاف المياه لهم.

6 في وعاء النكهة، إضافة السكر والملح والفلفل الأحمر، والاستخدام المتزايد للتفضيلات أذواقهم حسب الاقتضاء. أنها لا تجرؤ على تناول الطعام حار، ولذلك فإن الفلفل أقل القليل.

تم إضافة 74 ملاعق طعام من الخل تختمر، وإثارة، وشكلت من ورطة الحلو والمر معتدل.

8 الجزر والبطاطا الأسلاك وضعت الخطوة 5 الخطوة 7، بعد هذا المزيج، مختومة مع غلاف بلاستيكي، في الثلاجة في الخلية الحفاظ على الثلاجة وقت لذيذ 6 ساعات أطول، وأكثر لذيذ ويفضل.

9 استعداد اللحوم الرقبة لحم الخنزير والحليب والجنوب. الحليب والجنوب في السوبر ماركت أو سوق المواد الغذائية في المالحة المتنوعة بيع متجر متجر، والعلامة التجارية لاختيار تلك العلامات التجارية لديها سمعة جيدة.

102 ملعقة طعام من السكر (حوالي 20 غراما)، 5 الرائب (حوالي 50 غراما) وكمية الملح في وعاء التوابل واللبن الرائب المالحة لديها، وذلك عندما الملح، والتي يمكن ان تضاف حسب الاقتضاء.

الضغط 11 تخثر العودة إلى عجينة مع ملعقة، والسكر، والملح وتخلط معا لخلق توابل لحم الخنزير الرقبة.

12 نتيجة لوقت الطهي القصير، فإن التصاق الرقبة لحم الخنزير الدهون خلق نظرة النهائي ويشعر دهني جدا، لذلك، لتنظيف وإزالة الجزء الزائد من الدهون، كما هو مبين في الشكل.

13 ثم تقدم المواصفات المتوخاة عند الانتهاء، زوايا قطع لحم الخنزير الرقبة (الخردة المتاحة لاستخدامات أخرى)، لإعطاء لحم الخنزير الرقبة منتظم.

14 بعد الخطوة تجهيز اللحوم 13، الخطوة التوابل 11 في وعاء، استيعاب استيعاب اليد بلطف وترك الوقوف 15 دقيقة لذيذ.

كما هو مبين في الشكل 15، وبعد ذلك من خلال عقد واحدة من نهاية قطعة من اللحم، واللحوم ورطة عيدان ناحية أخرى، وسحب اللحوم المغلقة في التوابل الالتزام نظيفة، مسح نظيفة جزء لا صغيرة، ثم يمسح ورقة مطبخ نظيفة .

16 هذا هو القضاء، وفرك الرقبة لحم الخنزير بعد ضمادة نظيفة.

17 بعد الخطوة تجهيز اللحوم 16، تم وضعها على الشبكة شواء مسخن الفرن لمدة 10 دقيقة في 220 درجة، وضعت، في المرة القادمة التي تريد لقطع الجاهزة، خبز إعداد 5 دقائق .

بعد 18 شكل، التي تواجه اللحم من على الخلية شواء نقل الفرن، خبز لمدة 10 دقيقة. اللحوم بارد 19 إزالة وتوضع جانبا.

تأخذ لوحة مناسبة 20، الخطوة 8 منقع الحرير البطاطا والجزر في وضع جيد.

21 بعد الخطوة 19 لوضع بارد اللحوم، بسكين منحرف كبير، وقطعت قطعة اللحم بها، ووضع سطح مطلي بالتتابع من الأطباق في الطبق، وقليل من التشطيب، وخدمة.