المكونات

 

ارتفاع الدقيق

 

300G

 

البيض كله

 

50G

 

صفار البيض

 

20G

 

حليب

 

120G

 

 سواغ السكر 30G الزبدة 20G الملح الجيل الثالث 3G 2G الخميرة كمية السمسم الأسود البيض السمسم الأبيض كمية مناسبة قليلا الخيط

 نهج الخيط 1 مزين خبز العجين مواد أخرى من الزبدة دلك مختلطة حتى سطح أملس

وأضيف 2 لتليين مرحلة التوسع زبدة دلك، الفيلم يمكن سحب مثل

3 المخمرة بشكل كبير لمدة 60 دقيقة إلى 2 مرات أكبر من الأصلي.

وتنقسم 4 العادم المخمرة العجينة إلى 12 أجزاء متساوية، كل منها حوالي 45 غراما، مع تغطية غلاف بلاستيكي بقية ثابتة لمدة 10 دقيقة.

5 قسامة من العجين، ولفة مفتوحة في الزيتون.

6 بالتساوي على سطح السمسم الأسود / أو سلطة خلع الملابس والخيط.

7 تدحرجت من أعلى إلى أسفل، وتشديد الفم.

8 يتم تشكيل العجين كل خير، وتطور طويل، إذا كنت لا يمكن فرك فترة طويلة جدا، يمكن أن تكون مريحة لفترة من الوقت.

بداية الحياكة دعونا جديلة 96 فرك طول وتشكيل العجين بالتتابع برشاقة كما

10 A 6 من تبقى من اضطر لأول مرة من خلال

11 B من الاثنين الثاني الضغط من خلال 6

12 C الضغط الأول خلال الثلاثة الأولى

513 D من أجبرت أولا من خلال

14 E 6 الضغط من خلال أول أربعة

الخطوة 15 تكرار الممارسات 9 B-E (11-14) سيكون الضفائر جيدا مستعدة

16 قانون الضفائر على خلفية تبدو جيدة 17 الحارة والرطبة مكان لوضع التخمير النهائي، حوالي 40 دقيقة. جديلة فرشاة البيض، وبعد الرطب الأصابع عصا بذور السمسم الأبيض، والإسقاطات ثم ضع طباعة

18 سخن الفرن إلى 180 درجة، وتخبز لمدة 20-25 دقيقة

19 السمسم الأسود لصق قص نظرة.

20 ثم خفض نظرة الخيط.