مكونات

طحين الحنطة السوداء الطرطري

200 جرام

زينة 250 جرام حليب نقي ، 100 جرام سكر ، 4 جرام بيكنج بودر ، كمية مناسبة من السمسم المطبوخ

كعكة الحنطة السوداء المطبوخة على البخار 1 تحضير المكونات المذكورة أعلاه

2 نضيف البيكنج بودر إلى دقيق الحنطة السوداء ويخلط جيدا.

3 صب الحليب ويقلب في الخليط.

4 يضاف السكر الناعم ويقلب جيدا.

5. صب خليط الحنطة السوداء في القالب ورش طبقة من بذور السمسم المطبوخة على السطح.

6 ضعه في قدر بخاري واتركه على البخار لمدة 20 دقيقة بعد أن يغلي الماء.