"شراء صلصة الفلفل الحار الكورية أود أن قضى بسرعة، وجعل الأسرة عدة مرات من Hanamaki الساخنة." المكونات
- طحين 500G
- خميرة 5G
- ملح 5G
- حبيبات السكر الأبيض 15G
إكسسوارات
- ماء دافئ 240G
- الكورية صلصة الفلفل الحار كمية مناسبة
- حار طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- وعاء وضعت في الماء الدافئ 240 غرام، 500 غرام من الطحين، و 5 غرام من الخميرة، 5 غ ملح، 15 غرام من السكر.
- 2 عجن العجين على نحو سلس، مضغوط، في وعاء كبير. (اليد فرك أكثر من مائة)
- وانتزع 3 الغزل مغطاة الشعر الرطب، 2 مرات حجم التخمير.
- مرة أخرى العجين العادم 4، مع ثلث العجين، ممدود فرك، ولفة مسطحة مع شوبك، إلى شرائح. فرشاة على صلصة الفلفل الحار الكورية.
- 5 على جانبي الغطاء، محاذاة الخط.
- 6 فرشاة صلصة الفلفل الحار. كومة.
- موحد قطع القالب 7 وما شابه ذلك.
- 8 اثنين وعشرين تراكب.
- 9 تغلب المتوسط مع عيدان تناول الطعام.
- 10 سحب إلى شرائح.
- 11 ملفوفة حول الإصبع. فرشاة النفط في الباخرة، وترك مرتين حجم التخمير، والاستمرار في قفص المقبل.
- 12 حرارة عالية لمدة 15 دقيقة، 5 دقائق مملة.