المكونات الرئيسية

• دقيق قليل الغلوتين 70 جرام
• مسحوق الكاكاو 10 جرام
• سكر ناعم 40 جرام
• زبدة 50 غ
• سائل البيض 10 جرام

مستلزمات

• صودا الخبز 1/8 ملعقة

• العذوبة المذاق
• مشوي حرفة
• ساعات استهلاك الوقت
• عادي صعوبة

• 

  1 اخلطي مسحوق الكاكاو مع الدقيق قليل الغلوتين وصودا الخبز ، غربال مرتين

• 

  2 زبدة مع السكر البودرة ، قلّبيها يدويًا أولاً ، ثم استخدمي خفاقة للخفق حتى يصبح حجم الزبدة أكبر واللون أبيض

• 

  3 أضف سائل البيض ، مخلوط بالكامل

• 

  4 يسكب المسحوق المنخول ويخلط جيدا

• 

  يمكن تشكيل 5 مساحيق على شكل عجين دون التحريك المفرط

• 

  6 عجينة لكل 10 جرام تقلب في صينية الخبز

• 

  7 اضغط بأصابعك ، وادهنها بسائل البيض ، ورشها بحبوب الشوكولاتة واضغط برفق

• 

  8 سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق واخبزيه لمدة 20 دقيقة. بسكويت الشوكولاتة اللذيذة مع حبوب الكاكاو جاهز

نصائح

1. عند خلط الزبدة يدويًا ، قطّع الزبدة إلى شرائح رفيعة بحيث يسهل الخلط مع السكر البودرة 2. عند إضافة سائل البيض ، اخلط ببطء 3. يجب تحديد وقت الخبز وفقًا لدرجة حرارة الفرن الخاصة بك