1. إعداد الأعشاب البحرية والأرز المطبوخ.

2. يُضرب البيض بقليل من الملح وينتشر في وعاء زيت ليشكل كعكة البيض.

3. قطع إلى شرائح رقيقة.

4. إعداد خيط اللحم.

5. افردي الخيار والجزر واقلي الجزر في الماء الساخن.

6. ضع الدقيق في خل السوشي وهو ساخن ويقلب جيداً.

7. ضع الغلاف البلاستيكي على ستارة السوشي ، ثم ضع الأعشاب البحرية السوشي.

8. يوزع الأرز بالتساوي ويغطى بغلاف بلاستيكي.

9. اقلبه وقم بتمزيق فيلم التشبث على الحمم.

10. أضف البيض والجزر والخيار والخيط.

11. بمساعدة غلاف بلاستيكي وستائر السوشي ، دحرج من الأسفل إلى الأعلى وضعه في الثلاجة للتبريد لمدة 30 دقيقة.

12. أخرج السوشي الملفوف ، وقم بتمزيق الغلاف البلاستيكي وقطعه إلى أجزاء صغيرة بسكين. القليل من الماء على السكين يكفي للقطع.

13. يرش مع مسحوق زهر الكرز.