1. اغسل الخيار والجزر ، وخططهم وأفرمهم ، وأضيفي القليل من الملح لتتبيلهم لبعض الوقت ، واتركيهم جانباً.

2. يخفق البيض ويضاف القليل من الملح ويطهى النبيذ. مقلي في قشر بيض ، مقطع ومبقى.

3. خذي كمية مناسبة من تتبيلة السلطة وضعيها في زاوية حقيبة حفظ الطعام الجديدة واستخدمي المقص لقطع فتحة صغيرة في الزاوية.

4. خذ الأرز الساخن ، أضيفي القليل من الملح والفلفل وزيت السمسم والسمسم المطبوخ ودلكيه واتركيه جانباً. (يمكن تلطيخ اليدين المضاد للبقع بالماء البارد)

5. افرد ستارة السوشي على لوح التقطيع وخذ قطعة من الأعشاب البحرية على ستارة السوشي.

6. افرد الأرز بالعجن على نحو متساو. اعصري القليل من تتبيلة السلطة.

7. انشر البيض الممزق ونقانق لحم الخنزير فوق الأرز.

8. اعصر الرطوبة من الخيار وبقايا الجزر على سطح البيض ولحم الخنزير المقطّع. اضغط بيدك.

9. يرش بعض الخيط. اعصري القليل من تتبيلة السلطة.

10. دحرج أحد طرفي ستارة السوشي مع الأعشاب البحرية إلى الطرف الآخر واضغط بقوة.

11. أخرج لفة السوشي وقطعها إلى قطع صغيرة بالتساوي.

12. شرائح السوشي.