المكونات

 

مرارة

 

200G

 

الصف الصغيرة

 

200G

 

 سواغ كمية الملح البطاطا قشر كمية الزنجبيل مقدار كمية الكراث اثنين من مسحوق الدجاج مثمنة 1

 خلاف مرير من أضلاعه صغيرة ممارسة 1 الشطف بالماء البارد

2 لغسل المر

ثلاثة أزواج من اثنين من نصف قطع، وحفر الجسد

4 قطع إلى شرائح سميكة

5 الملح نقع (المرارة قد تتم إزالة جزئيا، عملية الطهي لا يصبح اللون القبيحة)

6 الكراث عقدة، وشرائح الزنجبيل المجفف غسل قشر اليوسفي، والينسون

7 البطاطا، مقطعة إلى قطع صغيرة (لا يمكن لوالبطاطا، وهذا هو محض إعادة التدوير بلدي، الذين ينتمون صلصة الصويا)

التفريغ وعاء مع الماء البارد لمدة 8 ساعات، ويترك على نار خفيفة دقائق 4،5، ويطهى Xuemo، إزالة

9 التوابل مستعدة في وعاء (لا الملح هنا أولا) النار يغلي، ينضج لمدة 20 دقيقة

إضافة كمية مناسبة من الملح في وقت لاحق 10 عشرين دقيقة، ومواصلة غطاء يطهى لمدة 20 دقيقة،

11 في قطع البطاطا يطهى لمدة 5 دقائق. (إذا كانت البطاطا الانتظار، المغلي 40 دقائق الأضلاع يمكن وضعها مباشرة قرع مر)

12 منقع الماء المر لطرد الملح الزائد، في وعاء، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

بالإضافة إلى كمية من الدجاج التوابل بعد 13 قبالة النار. والبصل الأخضر، الينسون وقشر البرتقال وخدمة الأسماك