صفار الفاصوليا الحمراء هش

مكونات

مسحوق منخفض

75 جرام

مسحوق عالي

75 جرام

زبدة

50 غ

سكر ناعم

5 غ

ماء

80 جم

الملحقات مسحوق منخفض 120 جرام زبدة 60 جرام معجون الفاصوليا الحمراء 200 جرام صفار البيض 5 بذور السمسم القليل من السائل البيض

ممارسة صفار بيض الفاصوليا الحمراء المقرمشة 1 طريقة الجلد بالزيت: أضف أولًا مسحوقًا منخفضًا 75 جم ، ومسحوق عال 75 جم ، وزبدة 50 جم في وعاء الطهي

2 استخدم خفاقة لخلطه في "نخالة الأرز" وتوضع جانبا

3 خذ وعاء طبخ آخر ، أضف الماء ، واخلطه مع السكر الناعم لصنع ماء السكر ، أضف إلى الخطوة 2

4 ثم يعجن العجين حتى يصبح السطح ناعما. . . . . غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 30 دقيقة

5 ابدأ الآن في صنع المعجنات: أضف 120 جم من المسحوق المنخفض و 60 جم من الزبدة إلى وعاء الطهي

6 يعجن العجين أيضا حتى يصبح السطح ناعما ، يغطيه بغلاف بلاستيكي ليظل ساكنا ... حتى يتم الوصول إلى الوقت المتبقي لبشرة الزيت

7 في حين أن الوقت المتبقي من العجين لم يصل بعد ، يمكنك الآن البدء في إعداد حشوة الفاصوليا الحمراء وصفار البيض: قسم عجينة الفاصوليا الحمراء إلى 10 أجزاء متساوية ، ثم لف نصف صفار البيض (قطع صفار البيض مسبقًا) وافركها في جولة.

8 بعد أن يصل جلد الزيت إلى وقت التوقف ، قم بتقسيم جلد الزيت والمعجنات إلى 10 أجزاء متساوية ، وافركهما معًا (يجب فرك الجلد الزيتي حتى يصبح السطح خاليًا من الشقوق)