مكونات

 

طحين

 

400 جرام

 

 مواد تكميلية: الخميرة 3 غ ، كمية مناسبة من أوراق الكرفس

 طريقة عمل كعك الكرفس الميمون على البخار 1 اغسل أوراق الكرفس واغليها بالماء المغلي.

2 ضع في آلة الطبخ ، أضف كمية مناسبة من الماء لكسر

3 فلتر عصير

4 اخلطي الدقيق والخميرة واخلطيهما نصفين مع عصير الكرفس وشكلوا في العجين

5 أضف الكمية المناسبة من الماء والعجين في النصف المتبقي من الدقيق! تخمر إلى 1.5-2 مرة أكبر

6 خذ الدقيق الأبيض ولفه في عجينة رقيقة

7 خذ حبة الكرفس الأخرى ولفها في العجين ، وضعها في العجين الأبيض

8 نشمر من أعلى إلى أسفل

9 قطع إلى قطع! إثبات حوالي 20 دقيقة

10 وعاء ماء بارد ، 12 دقيقة بعد الفتح ، ينضج لمدة 3 دقائق