"اليوم علينا أن نفعله هو" الغريبة الإيطالية "، وتسمى أيضا" بيسكوتي ". "البس" هو وسيلة "الثانوية" باللغة الإيطالية، يعني أن هذا إنتاج البسكويت يحتاج خبز مرتين. وقد لأنه بعد يومين الكوكيز الخبز إلى حد كبير في تبخر الماء، لذلك هذا هو مناسب جدا للتخزين طويل الأجل من البسكويت، وماص للغاية يا ~ ~ بيسكوتي الإيطالية التقليدية في، لا تحتوي على الدهون، وبالتالي فإن طعم هش جدا. بل هو أيضا بسبب هذا، الطريقة الكلاسيكية بيسكوتي الأكل، وعادة مع القهوة، غارقة في القهوة، وتناول الطعام معا. أتذكر عندما كنت مسافرا في إيطاليا، يمكنك ان ترى هذا هو الخام حقا شكل البكر قطعة الكعك حتى الان. قبل القيام نسخة خالية من النفط، لكنها ليست شعبية جدا ترحيب الأسرة. لأن عائلتنا الناس أسنان الفم ليست جيدة، والأذواق قاسية حقا من الصعب جدا. . وحتى هذا الإصدار إلى القيام به هو إضافة الزبدة. كمية من الزبدة ليس كثيرا، ولكن دعونا الكوكيز طعم يصبح هش، وعبق طعم الكثير. هذا النهج هو بسكويت بسيط جدا، والتي يمكن خلط والطبقة مباراة، ومجموعة متنوعة من الفاكهة والجوز والمجففة يمكن أن تضاف إلى القائمة. وبالإضافة إلى ذلك، ما شكل لا يقتصر ذلك بكثير، وبشكل عام، بل هو نسبيا سهلة وجبات خفيفة الاستعمال، ويمكن للمستخدمين المبتدئين محاولة أوه! إضافة الكثير من الفواكه المجففة والمكسرات، خبز من العقل الكامل، عند زيارة الأصدقاء والأقارب، والهدايا التذكارية، بل هو أيضا خيارا ممتازا! " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 140G
- جميع أنواع الفواكه المجففة 50G
- جميع أنواع المكسرات 80G
- بيض 2 (الوزن الإجمالي حوالي 110G)
إكسسوارات
- حبيبات السكر 30G
- ملح حفنة من (كمية Nianqi الإبهام والسبابة)
- مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم 2G
- زبدة التخمير 30G
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لإعداد مجموعة متنوعة من المواد الخام، ومسحوق الخبز والدقيق مقدما منخول والمختلط 2-3 مرات؛ -
2 لمجموعة متنوعة من الكريات الفواكه المجففة قطع مع مقص، وتفحم تقدم المكسرات والبيض وتخلط المعدات وقطع الغيار. -
3 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة ويمكن الضغط بسهولة لبصمات الأصابع، تم إضافة السكر والملح، حتى يذوب السكر بشكل كبير، مما يجعل الدولة على نحو سلس. -
4 بيضات ضرب مقدما، وأضيف ثم الزبدة تحريك portionwise، ثم في كل مرة قبل أن تضاف البيض حتى الاستيعاب الكامل بالإضافة إلى أخرى؛ -
5 سخن الفرن إلى 180 درجة. ينخل الدقيق. -
6 مزيج قليلا مع ملعقة، لا تحتاج إلى مزيج حتى تجف تماما. -
أعدت 7 إضافة قطع الفواكه المجففة. -
8 إضافة المفروم الفواكه المجففة. -
9 ضغط مزيج بالتساوي مع ملعقة لدولة مسحوق جاف تماما. -
10 لتحريك العجين على الخبز ورقة شحوم، وكلها مع ملعقة مثل متوازي مستطيلة. -
11 المرفقة مع الخبز ورقة، والعجين في الفرن، والمتوسطة، وصولا النار، 175 درجة خبز 25 دقيقة. -
بعد الخبز 12 إزالة والسماح لتبرد قليلا، وقطع بسكين مسنن، بسمك حوالي 1 ~ 1.5CM. -
13 الكوكيز المفروم في الفرن مرة أخرى بعد 170-175 درجة، والمتوسطة، العلوي والسفلي النار والبسكويت خبز حتى اللون البني الذهبي على نفس الموضوع. بعيدا عن الحرارة، وينضج لمدة بضع دقائق في الفرن، وإزالة والسماح لتبرد في خط الجافة، مختومة.
نصائح
1. لا يمر الزبدة بعيدا جدا، وإلا فإن عملية الخبز توسع السهل الكبير، وسوف يكون هناك الكثير من الحطام وراء الخبث شريحة. 2. الخبز مسحوق لاختيار عدد لا بأس به من مسحوق الخبز الخالي من الألمنيوم المستوردة. 3. إذا الفواكه المجففة الخام، المشوي أو المقلي مسبقا مع الفرن. مع أن الأنواع المفضلة لديهم تتغير بحرية. 4. محددة الخبز الوقت لتعديلها وفقا للحالة الفعلية. وتجدر الإشارة الرئيسي أن أول وقت الخبز لم يمض وقت طويل جدا، والطبقة الخارجية من القشرة حول نفس الموضوع. إذا كان مشوي الأول جافة جدا، وشرائح يكون من السهل جدا لكسر بعد الآن. الخبز الثانية أنها بخير، وإذا كان هذا لا يكفي خبز جافة، يمكنك ثم خبز صهرها.
