المكونات
- طحين 260 غرام
- حليب 145 غرام
إكسسوارات
- بيض 1
- زبدة 20 غراما
- سكر 30 غراما
- خميرة 3 ز
- ملح 2 ز
- بصل كمية مناسبة
- جبن كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 بدوره إلى الحليب والبيض والسكر في زاوية من زاوية من الملح، وضعت في الدقيق، وأخيرا وضع الخميرة. -
2 لأن الخميرة لا يمكن أن تمس السكر والحليب والملح، وذلك في وضع نهاية، وطرح الوقت لحفر ثقب صغير في وسط الطحين والخميرة للذهاب. -
3 والطائرة السطح، والعرف 30 دقيقة. تضاف الزبدة ثم برنامج الوجه 10 دقيقة. -
4 بدوره الخبز البرنامج. اقلعت السطح بعد الوقت ل. -
قطع 5 نفس مكونات السطح، وتقريب بلطف. الوقوف لمدة 10 دقيقة. -
6 تتوغل في قطاع غزة مع شوبك. -
7 في الفرن، والتخمير الثانوية (وضع وعاء من الماء في الفرن). -
8 بعد التخمير فرشاة جيدة مع غسل البيض والبصل وضعت، والجبن، وسلطة خلع الملابس، والنار 170، وتخبز لمدة 20 دقيقة.
نصائح
لاختيار دقيق بروتين الدقيق عالية الغلوتين في أكثر من 13 من البروتين منخفض جدا هي واحدة من الأسباب التي لا يمكن صنع الخبز. مقاومة لارتفاع نسبة الجلوكوز الخميرة. لا مقاومة للماء والسكر والملح. تأكد من وضع مرة أخرى في الدقيق. والسطح هو أيضا المفتاح. حتى وقت أطول. محمصة يأتي الوقت فقط عشر دقائق، تأكد من لحن.
