المكونات
- بيض 1
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- زبدة 30 غراما
- ملح 1/2 ملعقة شاي (3 ز)
- حبيبات السكر الأبيض 60 غراما
- خميرة 1 ملعقة شاي (3 ز)
- ماء 130 غرام
الحشوات الزخرفية
- قشر جوز الهند 40 غراما
- السكر الناعم 25 غراما
- زبدة 25 غراما
- بيض كمية مناسبة
- البرتقال البرتقال كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
دلو الخبز المادي الخبز الانضمام معا. -
2 برميل من الخبز في الانتخابات الخبز آلة لقط كعكة العجين وظيفة. -
3 وعلى سطح مرحلة التوسع الانسحاب الفيلم، والمخمرة لمرتين كما كبيرة. -
4 المتخذة المخمرة العجين، مقسمة بشكل موحد في 12 أجزاء، وجولة فرك تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
زبدة 5 ضجة والسكر، وتخلط جيدا ثم يضاف قشر جوز الهند. -
6 التدقيق العجين، وكلها مغلفة ملء جوز الهند في كمية مناسبة من الخطوة 5، راحة لمدة 15 دقيقة. -
7 المتخذة تسطيح العجين مع شوبك للفة موحدة في فطيرة. -
8 مع مقص موحدة شق 8؛ -
9 القسم الوقوف. -
يتم رش كمية مناسبة من الماء 10 على سطح الخبز في الفرن مع وظيفة تخمر لجعل عادل المخمرة 2 أضعاف كبير، قليلا من البلاستيك؛ -
11 أخذ الخبز المخمر، فرشاة على الطبقة السطحية من البيض، وكمية مناسبة من وسيط المربى تقلص البرتقالي، -
12 سخن الفرن إلى 180 درجة غير جيدة، مضاءة 180 درجة و 170 درجة تحت النار، والمتوسطة، وتخبز لمدة 12 دقيقة!
نصائح
1، وإنتاج الخبز يجب أن يستخدم الطحين عالية الغلوتين؛ 2، وملء لف العجين تثبيتهم للذهاب الركود تشكيل 15 دقيقة. 3، عندما قطع مع مقص، ويجب أن يكون قسامة موحدة وعمق ثابت من قطع. 4، والتخمير النهائي لضمان حسن 2 مرات حجم حديثة الصنع، والخبز لينة.
