المكونات

 

بيض

 

3

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

سكر

 

75G

 

زيت الذرة

 

40G

 

زبادي

 

60G

 

 بضع قطرات من الخل الأبيض الملحقات

 الزبادي نهج كعكة الشيفون 1 إلى إعداد مواد

2 سكر آلة الطبخ وصفت مع مسحوق

فصل 3 بيضات صفار البيض 25 غرام من السكر خفقت

تمت إضافة زيت الذرة في 4 ضجة

تمت إضافة ضجة الزبادي 5

6 فرزت الدقيق من خلال غربال من أدنى تحولت مختلطة بالتساوي، وصفار البيض على إنتاج جيد

خفقت بيضة اللعب السمك الأبيض Yanpao 7، وبضع قطرات من جلد حتى الخل الأبيض رقيق، 25 غراما من السكر ويستمر الضرب

8 ضرب البيض بالإضافة إلى 25 غراما من السكر عندما الجلد المقاومة، ورفع بيضة صغيرة منحني الرأس هوك رغوة الرطب

9 يستمر الضرب حتى (يظهر رئيس البيض رفع تستقيم قصير حاد) الرغوة الجافة

10 يؤخذ 1/3 البروتين لصفار البيض بدوره مختلطة بشكل موحد

11 منقع صفار البيض ثم تصب في البروتين المتبقية تحولت مختلطة بشكل موحد

سكب 12 ست بوصات في قالب، وصدمة قوة الصدمة بعض فقاعات الهواء الكبيرة

13 في مسخن الفرن 150 درجة، 45 دقيقة. تبريد المطبوخة جيدا طرد رأسا على عقب