المكونات

 

من الزبدة غير المملحة

 

100G

 

حبيبات السكر

 

50G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

صفار البيض

 

2

 

 اكسسوارات جوز الهند 28G

 جوز الهند صفار نهج الكرة 1100 غرام من الزبدة، 50 غرام من السكر، 2 صفار البيض، و 200 غراما من الطحين الكعكة، 28 غ جوز الهند.

2 زبدة خففت قبل الزبدة والسكر مزيج

3 أبيض حليبي ضرب الشعر

4 تدريجيا إضافة صفار البيض للضرب لتمرير،

5 صفار البيض وضربت حتى متكاملة تماما مع الزبدة

تم إضافة 6 مسحوق المصفى منخفض

7 مزيج حتى لا مسحوق جاف

العجين في لوحة هلام السيليكا 8، نظمت في مجموعات

العجين طول تويست 9، بشفرة تقسيمها الى متساوية في الحجم

المجموعة 10 في الكرة

11 من سطح مبلل بالماء

12 عاما في جوز الهند التمرير ذهابا وإيابا عدد قليل ملفوفة في جوز الهند (جوز الهند ملفوفة في الرطب يساهم أكثر)

13 في مقلاة

14 في فرن 170 درجة لمدة 20 دقيقة، خبز حتى سطح البني الذهبي.

15 صدر في تخزين بارد حاوية مغلقة

16 تشطيب