1. تحضير أرجل الدجاج ، وقطع قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، والمخلل مع النبيذ والزنجبيل والنشا

2. قطع البطاطس جانبا ، قطع الفلفل الأخضر

3. يسكب في الزيت ، يضاف البصل والزنجبيل والثوم واليانسون ليقلى

4. أولاً صب قطع الدجاج وقلّبها ، ثم أضيفي البطاطس واقليها ، وأضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تغلي.

5. استمر في التقليب ، وتتبل ، وإضافة الفلفل الأخضر ، وجمع العصير على نار عالية

6. للخروج من المقلاة واللوحة