المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

160G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

40G

 

حبيبات السكر

 

36g من

 

مسحوق الحليب

 

24G

 

زيت زيتون

 

30G

 

شيميزو

 

70G

 

بيض

 

24G

 

عسل

 

10G

 

 اكسسوارات الخميرة 2G 2G من الملح

 1 الخبز الفرنسي صغير في الممارسة تصب الزيتون الخبز النفط دلو

وأضاف 2 إلى 70G اللون من المياه

3 بيضات وأضافت 24G

410G من العسل

52G إضافية من الملح

6 أضاف 36g من السكر

7 وأضاف مسحوق الحليب 24G

8 فرزت الدقيق 40G 160G والدقيق عالية الغلوتين

9 ثم حفر حفرة فوق الدقيق، وضعت في 2G الخميرة الجافة

محمصة سطح (10) وبرنامج مخصص، 25 دقيقة

11 جانبا التخمير، ولفة العجين وتكون كبيرة بقدر الإمكان هو التصحيح مستطيلة

12 من الجانب بدأت لنشمر، إيقاف 13 قطع في 16 صغير وكلاء الفرعي الأول، وسادة ورقة شحوم إلى التخمير الثانوية للعموم

14 في مسخن الفرن، 160 مضاءة، النار المتوسطة 180، 14 دقائق!