المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

طحين

 

50G

 

 الملحقات 8G الخبز مسحوق الحليب 170G 30G الزبدة 1 بياض البيض المجفف الحليب المكثف الحليب 15G السكر 55G 15G 1G المياه المالحة 1 صفار البيض 1 ملعقة قليلا ذابت الزبدة

 التفريغ المكونات حليب 1 علبة باستثناء ممارسة الزبدة، البقرة الأولى، الخميرة والبيض والملح والسكر والحليب المجفف والحليب المجفف، ومسحوق عالية، ومسحوق الخبز في الجهاز، يبدأ البرنامج breadmaker العجين 20 دقيقة شبكة الغلوتين العجين يمكن سحب غشاء الخام.

كان 2 مقطعة إلى قطع صغيرة في الزبدة خففت، والعجن وبدأت مرة أخرى، والتي تستغرق حوالي 25 دقيقة يعجن العجين يمكن انسحبت من فيلم شفافة، لمددت تماما.

3 في مرحلة التخمير، والإجراءات التخمير كلها ما مجموعه 60 دقيقة حتى العجين إلى 2-3 مرات أكبر من حجمه الأصلي.

وتنقسم 4 أخذت العجين المخمر إلى 10 أجزاء متساوية على التوالي تقريب.

5 أن تأخذ دون وكيل، واللسان النمو لفة.

توالت بالخفض من الجزء العلوي 6، وتلك من واجهة.

7 جميع Pizi أحجام لفة جيدة.

صب قليلا من عموم النفط 8، وفرشاة بالتساوي.

كل الكراهية المدلفن الفرعية 9، ثم دلك اثنين ممدود حاد، رمز على الشعر تانغ صينية الخبز مرة أخرى.

تم إضافة 10 صفار البيض المياه، وإثارة.

شينغ متوجا فيلم 11 إرسالها إلى حجم الخبز 2-3 مرات أكبر من المادة الخام الأصلي، وصفار البيض مع خليط فرشاة لتنظيف سطح الخبز الجسم أخضر.

وضعت في أسفل عموم 12 تم مسخن ذلك الفرن، 170 درجة صعودا وتفحم أسفل لمدة 30 دقيقة.

خبز الإفراج فورا عن 13 على الرف، وفرشاة سطح طبقة من الزبدة المذابة.

14 لمجموعة وثيقة، والتنظيم الداخلي لينة جدا، والكامل للنكهة الحليب.