100 غرام من فول الصويا بين عشية وضحاها

اخفق بيدين وقلبهما في آلة الطهي ، اختر العصير ثم أضف 100 مل من الماء لعمل معجون ؛ (يمكنك أيضًا إضافة 20 مل من الحليب الدافئ و 80 مل من الماء)

400 غ دقيق ، 3 غ ملح ، 3 غ بيكنغ باودر ، 3 غ ملح

قلبيها على شكل مرن بدون مسحوق جاف ، ثم أضف 10 جم من زيت الطعام لجعلها أكثر نعومة ، ودلكيها في عجينة ناعمة صلبة مثل شحمة الأذن.

ضعي الغطاء وضعيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة ، أو ضعيه في الثلاجة ويتخمر طوال الليل

ضعي القليل من الزيت على لوح التقطيع ، وخذي العجين المصنوع وافرد الشريط الطويل دون الضغط عليه.

تقطع إلى شرائط طويلة 2 سم ، تكدس كل قطعتين في مجموعة وتقطع إلى الطول الذي تريده ، اضغط على كلا الجانبين لجعل الفم أكثر نعومة وأكثر رقيق ، ثم ضعه على اللوح لمدة 5 دقائق

ضعي القليل من الزيت في القدر ، ضعي قطعة صغيرة من المعكرونة وعومي بسرعة على درجة حرارة الزيت. ضعي أصابع العجين في الأخضر طوال درجة الحرارة المتوسطة ، استخدمي عيدان الأكل لتستمر في تحريك عجينة العجين لتسخينها بالتساوي ، يمكن أن تكون أكثر رقة ونعومة ، مقلية إلى ذهبية على كلا الجانبين ترشيد الزيت

فطائر فول الصويا عطرة للغاية ، وإذا لم تكن كمية الوجبات لأسرة مكونة من ثلاثة أفراد كبيرة ، فيمكن خفضها إلى النصف.