لصنع معكرونة الأرز ، قمت بنقعها في الماء البارد قبل الذهاب إلى العمل في الصباح ، وبعد عودتي من العمل ، قمت بغلي الماء وغلي معكرونة الأرز ، وبعد تشغيل الماء أطفئ النار.
صافرة مقلية: قطع لحم الخنزير أو اللحم البقري إلى شرائح صغيرة وتتبيله بصلصة الصويا والفلفل ونبيذ الطبخ لفترة من الوقت ؛ يُسخن الدهن ويُضاف الزنجبيل المفروم والثوم حتى يصبح عطريًا ، ثم يُضاف اللحم ويُقلى حتى يُفرم ، ثم يُضاف الفطر المقطّع ويقلب ، ثم يضاف قطع الفلفل الصغيرة ويقلب. نضيف القليل من البصل الأخضر ونقلب. ثم قلبي الطعام المقلي واتركي جزءًا صغيرًا في المقلاة.
أضف الماء إلى القدر واستخدمه كقاعدة شوربة ، إذا كان هناك حساء ، سيكون أكثر مثالية ، أنا كسول ولا أصنع حساء. أضيفي الملح ، ومسحوق الكمون ، ومسحوق خمسة توابل ، وصلصة الصويا ، والسكر البني ، وجوهر الدجاج إلى القدر واطهيه ، وبعد الغليان ، ضعي مسحوق الخطوة 1 في الوعاء ، وانتظري حتى يغلي الماء ، أطفئي النار.
ضع المسحوق في الوعاء ، وضع صافرة الخطوة 2 ، وضع الفول السوداني ، البصل الأخضر المفروم ، قاعدة الشوربة ، وأخيرا رش الأم الجافة القديمة. جاهز للاكل!
