"المادة 900 جرام من الكرنب ، 300 جرام من الفول السوداني ، 5 رؤوس ثوم ، 3 شرائح زنجبيل ، يانسون نجمي ، كمية مناسبة من الماء ، 200 صلصة الصويا ، 2 ملاعق طعام من السكر الصخري ، القليل من الملح ، 1/2 كوب نبيذ أرز ممارسة 1. اغسل أقدام الخنزير ، واغليها في الماء المغلي ، ثم أزلها وافركها نظيفة. 2. يغسل الفول السوداني ، ينقع في الماء لمدة 5 ساعات ، وإزالته وتصفيته. 3. سخني المقلاة ، واسكبي كمية مناسبة من زيت السلطة ، وأضيفي خنزير الخنزير بالطريقة الأولى وقليها قليلاً ، ثم أضيفي الثوم ، وشرائح الزنجبيل ، واليانسون إلى القلي حتى يتم تلوينها ، ثم أزيلي الزيت واتركيها جانباً. 4. خذ وعاء هالوجين ، وضع مكونات الطريقة 3 والفول السوداني من الطريقة 2 ، ثم أضف الماء (لاحظ أن كمية الماء تحتاج لتغطية اللحوم) وجميع التوابل ، وطهيها على نار عالية حتى يغلي ، وتغطي الوعاء ، وتحول إلى حرارة منخفضة الهالوجين حوالي 1.5 ~ 2 ساعة. " مكونات
- كوارع 900 جرام
- الفول السوداني 300 غرام
اكسسوارات
- رأس الثوم 5 قطع
- شرائح الزنجبيل 3 أقراص
- اليانسون 1 كبسولة
المكونات
- الماء المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا 200
- حلوى الصخور 2 قطعة كبيرة
- أخرى المذاق
- الهالوجين براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اغسل أقدام الخنزير ، واغليها في الماء المغلي ، ثم أزلها وافركها نظيفة. -
2 اغسل الفول السوداني وانقعه في الماء لمدة 5 ساعات ثم أزله وصفيه. -
3 سخني المقلاة ، اسكبي الكمية المناسبة من زيت السلطة ، أضيفي أقدام الخنزير بالطريقة 1 وقليها قليلاً ، ثم أضيفي الثوم ، وشرائح الزنجبيل ، واليانسون حتى تقلى حتى تصبح ملونة ، أزيلي زيت التصريف واتركيها جانباً. -
4 خذ وعاء هالوجين ، وضع المكونات في الطريقة 3 والفول السوداني في الطريقة 2 ، ثم أضف الماء (لاحظ أن كمية الماء تحتاج لتغطية اللحم) وجميع التوابل ، وطهيها على نار عالية حتى يغلي ، وتغطي الوعاء ، وتحول إلى هالوجين صغير يستغرق حوالي 1.5 ~ 2 ساعة.
