1. تحضير أرجل البط وأجنحة البط وأقدام البط وبيض السمان والتوفو المجفف

2. اغسل أرجل البط وأجنحتها ومخالبها تحت الماء

3. بيض السمان مطبوخ ومقشر

4. ضعي أرجل البط ، والتوفو المجفف ، وبيض السمان في القدر ، وأضيفي شرائح الزنجبيل ، وأوراق الشمر والقرفة ، والملح ، ونبيذ الطبخ ، واستهلاك الزيت ، وصلصة يونيو الصويا الطازجة.

5. أضيفي كمية مناسبة من الماء واطهي لمدة نصف ساعة على نار عالية

6. ثم أضيفي أقدام وأجنحة البط ، واطهيها لمدة ساعة على نار عالية ، وتذكر أن تقلب وتضيف الماء في منتصف الطريق

7. أطفئ النار مع ترك القليل من الحساء

8. اضبط الطبق ، وقطع أرجل البط إلى قطع صغيرة ، وقطع أجنحة البط إلى نصفين