الأجنة [الملكة] برغر كينغ برجر كيتشين - الطعام الصيني

[9] عنصر إشارة. أقرر هذا الحجم هو 9 مسحوق عالية 375g ملح الجيل الثالث 3G خميرة 8G ماء دافئ 210G بيض 70G حبيبات السكر 60G زبدة 45G

الخطوة 1

إعداد المواد الخام

الخطوة 2

أنا أول من وضع البيض هو البيض كله صفار + أ. ثم إلى مزيج الخميرة مع الماء الدافئ لترشيح نفسه ل5min داخل البويضة.

الخطوة 3

الطحين والزبدة ينخل السكر عالية يعجن العجين.

الخطوة 4

غطاء ودرجة حرارة الغرفة إلى ضعف التخمير كبير لغاز العادم التخمير ثم العادم [المشار إليها مرتين كبيرة مثل اثنين من تخمير]

خطوة 5

تم تقسيمهم إلى 9 أجزاء

خطوة 6

فرك الجولة 10min الاسترخاء. استنفاد 10min ثم فرك خففت مرة أخرى

خطوة 7

وضع العجين بخفة سحقها. ثم السمسم الجانب الرطب عصا

الخطوة 8

التخمير إلى ضعف كبير في الفرن. 200 مضاءة تحت 175.15-18min النار. حالة ملاحظة اللون

الخطوة 9

خبز لذيذ

الخطوة 10

تحطيم الطريق