بياض البيض وصفار البيض منفصلين ، درجة حرارة التسخين بالفرن 150
ضع بياض البيض في الثلاجة لتجميد (طبقة مجمدة)
قلّب صفار البيض في أسرع وقت ممكن للاستحلاب
تحييد واستحلاب الزيت والحليب
ينخل إلى مسحوق منخفض
ما عليك سوى التحريك حتى لا يكون هناك مسحوق جاف (لا تفرط في تحريك الغلوتين)
قلبي معجون صفار البيض المكون من الزيت والحليب والمسحوق وصفار البيض بالتساوي
ينخل معجون الصفار مرة واحدة
أخرج البروتين المجمد وقم بتمريره لاحظ أنه لا يمكن تجميد البروتين كثيرًا ، أفضل حالة هي جزء من بقايا الثلج وجزء من السائل sending عملية الإرسال هي أول سرعة عالية ، ثم تبطئ (فرز الفقاعات) (يمكن للمحترف الجاهل الانتقال إلى Weibo لمشاهدة الفيديو الكامل full)
يجب ضرب بياض البيض في مكانه ، والضرب حتى يثبت ، ورأس البيض له زوايا حادة صغيرة
امزج بياض البيض المخفوق مع معجون صفار البيض methods يمكن أن تختلف طرق الخلط ، يمكنك استخدام مضرب البيض للخلط الخام والبسيط مثل عرض الفيديو ، أو استخدام ملعقة سيليكون للقطع والمزج بالتساوي لكن المبدأ ليس التحريك كثيرًا لتجنب إزالة البروتينات
حقن العفن مرة أخرى ، ينطبق مقدار الصيغة على Qifeng مقاس 8 بوصات
في الفرن المسخن مسبقاً ملاحظات: يستخدم المدون فرن سيمنز ، ودرجة حرارة الخبز والوقت مناسبة لـ Qifeng مقاس 8 بوصات ؛ لكن كل فرن مختلف ، قد يحتاج الوضع الفعلي لكل فرن إلى المراقبة والتعديل!
عندما يتم خبز الكعكة ، تذكر رجها ، وإلا قد تتقلص الكعكة! حسنًا ، فلنلقي نظرة على قنابل Q النهائية! إنه لذيذ!
