"" أبيض خزفي اللحوم "المأكولات التقليدية بكين القديم. تنتمي الى بكين لتحقيق أفضل من القديم" مطعم خزفي "في بكين. هذا الطبق هو في الواقع بسيط جدا القيام به، ولكن تناول الطعام خاصة جدا عن، جنبا إلى جنب مع خدم خزفي اللحوم البيضاء، وبعض الانخفاضات. الانخفاضات مع عجينة السمسم، زيت الفلفل الحار، الثوم المعمر مختلطة المخمرة معجون الفول والتشكيل. وفقا لاحتياجات العملاء، ويمكن أيضا أن يقترن مع بعض الثوم وزيت الفلفل والخل وغيرها، إضافة الضيوف وفقا لتفضيلاتهم الخاصة، وباختصار، بكين أكل خاصة جدا عنه. تستخدم لتناول الطعام خزفي اللحوم البيضاء مع البسكويت هي طعم الأساسية رأس المال مثل، الآن بشكل عام مع الأرز واللحوم البيضاء إلى طبق خزفي كما الحساء للاستمتاع. هذا الطريق نهج "بكين القديمة خزفي اللحوم البيضاء" على النحو التالي؛ " المكونات
- كوك معرق اللحوم البيضاء A 180 غرام
إكسسوارات
- بكين القديمة مخلل الملفوف 150 غرام
- شريط الجاف 150 غرام
عبء
- البصل الأخضر 20 غراما
- زنجبيل 15 غراما
- ملح 2 ز
- الفلفل الأبيض 1 ز
- MSG 2 ز
- النبيذ شاوشينغ 15 غراما
- حساء لحم الخنزير 600ML
- الثوم المعمر كمية مناسبة
- الطحينة كمية مناسبة
- روز المخمرة معجون الفول كمية مناسبة
- زيت الفلفل الحار كمية مناسبة
- مالح طعم
- طبق خزفي الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 تغسل وقطع خيوط مخلل الملفوف أولا، ثم تسوق في طبق خزفي. -
2 مغطاة بطبقة فوق المعكرونة فقاعة جيدة. -
3 المطبوخ سابقا الأبيض اللحوم قليلا التبريد، ثم شرائح اللحم الأبيض بسكين حاد. -
4 قطع في اللحوم البيضاء طاجن كود أنيق. -
5 إلى البصل خزفي إضافة والزنجبيل، ثم يرش القليل من الملح، MSG والفلفل. -
6 صب النبيذ قليلا الأرز وأخيرا في الحساء، وليس أبيض جدا حساء اللحم يمكن. -
7 ثم يتم تغطيتها مع فتح النار غطاء، بعد اندلاع حريق صغير ليغلي الحساء خزفي 10-15 دقيقة. -
8 في كمية من وعاء السمسم بالماء البارد الخور مفتوحة. -
9 ومن ثم وضعها في الثوم ملعقة صغيرة ويقلب جيدا. -
10 حليب فاسد في وعاء ثم النفط والفلفل الحار خلط، الانخفاضات أنه لحن جيدة. -
بعد 11 خزفي جنبا إلى جنب مع حسن الحساء اللحوم البيضاء خدم مع الانخفاضات يمكن أيضا المتطابقة مع بعض من الثوم والخل.
نصائح
خصائص البيضاء اللحوم خزفي، اللحوم الحساء الأبيض ونظيفة، على نحو سلس واللحوم الفاسدة لينة، طازجة الطعم وغير دهني، والركود غنية وفريدة من نوعها. نصائح. 1، لا الملح عند الطهي اللحوم البيضاء، التي وضعت للتو من الينسون، أوراق الغار والقرفة والبصل والزنجبيل إضافة كمية مناسبة من الماء لطهي الطعام حتى ينضج تماما 20-30 دقيقة، ثم إزالة والسماح لتبرد، بارد المجمدة جيدا بعد أربعة وثلاثين ساعة ، اللحوم البيضاء المبردة بعد سهلة نسبيا لخفض بدقة. 2، ووضع طبق خزفي في ستة فقط لQicheng كامل يمكن، لأنه حتى بالإضافة إلى الحساء، مثل الحساء يغلي بعد إضافة الكثير من المواد غير سهلة التسرب. 3، والركود وفقا لتفضيل شخصي، ولكن أيضا إضافة بعض الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر والثوم والخل الأرز وصلصة الصويا وزيت الفلفل وطازجة، ويمكن بذلك. أطباق بنكهة غاية مع "بكين القديمة خزفي اللحوم البيضاء" بكين تشاو شاو الأطفال كبير لللقيام بهذا العمل، للأصدقاء كمرجع!
