قطعي الخيار إلى شرائح وأضيفي إليه القليل من الملح واتركيه لمدة 10 دقائق ، وبعد تصريف الماء امسكيه بيديك للتخلص من الماء الزائد حتى يصبح الخيار مقرمشًا.
يخفق البيض جيدًا ، ويتبل بالقليل من الملح والسكر ، ويخفق البيض ويوضع جانبًا (إذا كنت ترغب في قلي البيض القديم وجعله طريًا ويعمل حسب ذوقك الخاص) ، نقع الجمبري مع قليل من الملح ونشا الفلفل الأسود ونقليهما نصف مطبوخين وقدميهما.
يقلى الثوم والفلفل الحار في مقلاة.
تُضاف شرائح الخيار وتُقلى بشكل متساوٍ ، ويُضاف البيض والروبيان ويُقلب ، ويُتبّل بقليل من صلصة الصويا الخفيفة ويُقدّم.
دعونا نتناول العشاء
