يغسل ويقطع القرع المر والثوم في الصورة ~ قطع القرع المر رقيقة قدر الإمكان ، سيكون أكثر لذيذ! لن يكون الأمر صعبًا. أو يمكنك تخليل القرع المر بالملح ، ثم عصر الماء المتبل ، ولا يحتاج القرع المر المملح إلى الملح عند قليه. يمكنك أيضًا تقطيع الثوم أو اللحم. أنا أحب القرع المر والثوم ، لذلك أنا متقلب ، وليس ضعيفًا جدًا ، وأضع الكثير من الثوم! هاها!
يتم تفكيك البيضين. أنا وزن شخصين ، قرع مر بدون حجم ، بيضتين فقط طبق. إذا كان هناك العديد من أفراد الأسرة ، قم بزيادة المبلغ حسب الاقتضاء!
ابدأ بغلي الزيت في مقلاة ، وضع البيض في بقع الزيت الساخنة واطهيه. العملية برمتها على قدم وساق. خلاف ذلك ، لن يبدو لون القرع المر جيدًا.
يتم قطع البيض المخفوق جانبًا والقرع المر والثوم. يشرح هنا أن القرع المر لذيذ أكثر مع الزيت ، ولن يتغير لونه ، فهناك إيجابيات من شحم الخنزير ، مقلي مع شحم الخردل ، أكثر عطرة ، والمنتج النهائي أكثر جمالا! ثم يقلى حتى يتغير لون القرع المر ، ويتبل بالملح والدجاج.
ثم قلبي معًا. تذكر! يجب أن يكون هناك حريق! لا حاجة لاضافة ماء! بمجرد طهيها ، يمكنك البدء في الطهي. سيتم طهي القرع المر شرائح رقيقة في ومضة. من السهل طهي المتبلة. تقلى شرائح سميكة عدة مرات.
ثم اخرج! إنها لذيذة ومغذية ~ من الرائع خفض النار!
صورة منتهية! يستغرق هذا الطبق أقل من خمس دقائق للقلي. هاها ، نسخة كسول! تلك الأطباق المقلية مطبوخة في الماء ، والبيض مقلي بشكل منفصل. لا أعرف كيف أحصل عليه ... نكهة منزلية! لا تحبه!
