تقليد المخاوي الخبز 85 درجة مئوية (الإسفنج الطريقة) - الطعام الصيني

85 جيا المفضلة اثنين، حبة الحجر الأسود، والآخر هو المخاوي! المخاوي محلية الصنع، ويمكن لذيذ لا توقف 17 ساعة مع الممارسة العجين، وزوجته وأشاد أيضا! يمكنك القيام مجلدين من في العجين عالية من الغلوتين الطحين 250G حليب 75G البيض 19G كريم الجلد 100G حبيبات السكر الأبيض 6G خميرة 2G العجين الرئيسي البيض 16G حبيبات السكر الأبيض 35G ملح الجيل الثالث 3G خميرة 1G البشرة المخاوي البيض كله 50G (1 بكميات من البيض) أدنى من الغلوتين الطحين 50G زبدة 50G مسحوق السكر 50G مسحوق الكاكاو المخاوي 12G الأطفال التراجع الجوز المفروم 50G (التنظيم الذاتي) السكر البني 30G (التنظيم الذاتي)
  • أخذ حاوية من المواد في وعاء، مع عيدان تناول الطعام Jiaocheng نديفة، ثم تكور اليد في ليلة وضحاها الثلاجة

  • استخراج العجين مزقتها إلى قطع صغيرة ومواد العجين الرئيسية معا في آلة الخبز، لتكون قادرة على فرك فيلم كامل المرحلة رسمها

  • إزالة العجين ملفوفة جولة في وعاء مغطى بالبلاستيك المخمرة من 30 دقيقة إلى 2-2.5 أضعاف

  • المخمرة العجين العادم اتخاذها، وتنقسم الى قسمين التكوير، ثم تغطى وترك راحة 15 دقيقة

  • (وتمزق لفة سميكة قليلا على نحو أفضل، أو بسهولة عندما توالت العجين والجوز) العجين والنمو لفة مرة أخرى بيضاوي الشكل، وانتشار البني بالتساوي السكر، ثم يرش الجوز المفروم

  • من أسفل إلى أعلى طوى، وأغلقت عند كلا الطرفين، وعدم السماح للحشو داخل انفجار

  • الثانوية التخمير 40 دقيقة، أوصى 35 درجة مئوية، الرطوبة 85

  • تخمير الثانوي للقيام عندما طخت على المخاوي الجلد شريط زبدة الكاكاو

  • درجة حرارة الغرفة خففت مزيج مسحوق السكر الزبدة وبعد 2-3 دقائق من إضافة البيض كله ضرب، وإرسالها إلى شاشة سميكة منخول إلى خليط الدقيق وانقسم الى اثنين مع خلاط كهربائي

  • مسحوق الكاكاو المخاوي الذائبة في الماء حول 5G (ولاية سميكة)، والزبدة مزيج دبس، ثم وضعت موكا نكهة الزبدة وعجينة الكاكاو في أكياس الغيار اثنين من دبس السكر الطازج في الثلاجة

  • وتقلص التخمير الثانوية من سطح العجين بشكل موحد في دبس نكهة الزبدة وعجينة الكاكاو ثم تقلص إلى المخاوي، ويتكرر حتى معبأة كامل سطح الخبز

  • في مسخن الفرن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة مشوي عن طريق الوسط

  • قطع الساخنة للاستمتاع به