بعد إخراج الدجاجة بالكامل ، تمتص الماء بمنشفة المطبخ الورقية ، ثم استخدم 5 جرام من كل من الفلفل الأسود والملح ، وقليل من أوراق الزعتر لتتبيلها وتدليكها ، وتأكد من التدليك جيدًا لتعزيز امتصاص التوابل.

نصف قشرة لا تأخذ سوى الجزء الأصفر من الجلد ، تقطعها بسكين وتقطعها. قطع 1 فص ثوم إلى مفروم ، 1 عود من الزعتر وإكليل الجبل ، خذ الأوراق فقط ، و 50 جرام من الزبدة ، اسلقيها في قدر على نار متوسطة منخفضة لتشكيل زبدة الثوم.

صلصة الصويا ، صلصة المحار ، عسل ، 15 جم من نبيذ الطبخ ، 5 جم من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو ، قلبي جيدًا ، واستمر في نقع الدجاج لمدة ساعة على الأقل.

قم بإعداد جزء من الأرز المطبوخ أو الأرز المكون من ثمانية كنوز ، وقم بطهيه مسبقًا واخلطه بالملح والفلفل الأسود. احشيها في بطن الدجاج ، وثبتي قاع الدجاج بالعديد من أعواد الأسنان لمنع سقوط الأرز.

الجزر ، البطاطس ، البروكلي ، البصل ، الفلفل الحلو ، والهليون ، وبعد تقطيعها نضعها في مقلاة ونقليها ونرش الفلفل الأسود والملح.

اخبز على حرارة 220 درجة لمدة 60 دقيقة (اضبط حسب الفرن الخاص بك) ضعي الدجاج المتبل في صينية الخبز ، غلفي الجزء السفلي بورق الخبز ، اخبزي لمدة 10 دقائق ، أخرجي صينية الخبز ، لفي الدجاج بورق القصدير على الجانب العلوي لمنع اللون من أن يصبح داكنًا للغاية ، واستمري في الخبز.

بعد الخبز لمدة 30 دقيقة ، استمري في إخراجها ، وزعي زبدة الثوم على الدجاج ، وغطي الوجه الآخر أيضًا ، ثم ضعي الجانب الآخر في الفرن واخبزيه. غطي قطعة كبيرة من القصدير في نفس الوقت ، ضعي الخضار المقلية فيها واخبزي الوقت المتبقي.