مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

255 غرامًا

 

دقيق الشوفان

 

10 غ

 

حليب

 

120 جرام

 

سكر ناعم

 

50 غ

 

بيضة

 

1

 

حليب مجفف

 

10 غ

 

ملح

 

3 غ

 

خميرة

 

4 ز

 

زبدة غير مملحة

 

20 غ

 

 إكسسوارات مسحوق الكاكاو 5 جم مسحوق بطاطا أرجواني 5 جم مسحوق ماتشا 5 جم

 ممارسة النكهات الأربعة للخبز 1 باستثناء الزبدة ، يتم وضع جميع المكونات الرئيسية في برميل الخبز (يتم مضاعفة المكون الرئيسي) لأنه مصنوع من اثنين من الخبز المحمص. ابدأ برنامج العجين

2 نسكب الزبدة اللينة في عملية العجين

3 ابدأ عملية التخمير وأرسلها إلى ضعف الحجم

4 بعد الانتهاء من التخمير ، تنقسم العجينة إلى أربعة أجزاء ، ثلاثة منها تضاف مسحوق الكاكاو ، ومسحوق الماتشا ، ومسحوق البطاطا الأرجواني. وتعجن جيدا

5 عجن عجن

6 قسمي كل جزء من العجين إلى قسمين ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واستيقظ لمدة 10 دقائق

7 تدحرج العجينة إلى شرائح طويلة ،

8 نشمر عن الجانب

9 ضع طبقة أولاً

10 ثم ضعها في الطبقة الثانية وقم بتجميعها معًا في المنتصف (يجب أن تكون الطبقة الأولى في المنتصف والطبقة الثانية على كلا الجانبين)

11 ضعيها في الفرن للتخمير الثانوي ، التخمر حتى 8 ممتلئة

12 ضعيها في فرن مسخن مسبقًا ، 200 درجة ، مستوى منخفض ، سخنيها لأعلى ولأسفل ، 42 دقيقة

13 أخرجه بعد الخبز واتركه يبرد ،

14 شريحة فقط

15 منتج نهائي

16 منتج نهائي ، يمكنك تناول أربعة نكهات من التوست في وقت واحد.