لحم بقري مطهو ببطء - الطعام الصيني

كان هناك مطعم نودلز بقري بالقرب من سوق الطعام المحلي حيث كنت أعيش. على الرغم من أنني لم أكن أحب المعكرونة دائمًا ، إلا أنني أذهب أحيانًا إلى هذا المكان لتناول وعاء ساخن من نودلز اللحم البقري ثم أطلب شريحة من اللحم البقري المطهو ببطء ، مع القليل من الفلفل الحار في الصلصة ، تشعر أنها جيدة على الفور. . . ولكن الشيء الوحيد الذي يؤسفني أنه باهظ الثمن هو قطع اللحم البقري ، وليس تناوله كثيرًا. لذا ، ذهبت بالأمس إلى السوبر ماركت ورأيت أن لحم البقر الطازج تم شراؤه بشكل حاسم ومحبط ، ولم يكن ذلك عملاً سهلاً. . . ولكن كان من دواعي سروري أن يكون راضيا. . . وتر البقرة 3 كجم بصل ويلزي واحد النبيذ الطبخ 200 مل سكر مبلور الكمية الصحيحة ثوم سبع أو ثماني بتلات Zanthoxylum bungeanum 5 غ قرفة صينية فقرتين الجيرانيوم 3 أقراص صلصة الصويا 50 مل أسخم 90 مل تسوكو ثلاثة زنجبيل 4 ز الينسون 5 غ الفلفل الحار المجفف الكمية الصحيحة الكثير من المكونات ، انظر أدناه للحصول على التفاصيل . .

الخطوة 1

إذا كان لحم البقر مطهوًا ، يجب عليك استخدام لحم وتر لحم البقر ، ولكن المشكلة الوحيدة هي أن لحم وتر لحم البقر الذي اشتريته اليوم يحتوي على الكثير من اللفافة ، واستغرق تنظيفه وقتًا طويلاً.

الخطوة 2

جهز المكونات التي تحتاجها

الخطوه 3

يتم نقع اللحم البقري لمدة ساعة تقريبًا لإزالة الدم. . . قم بتغيير الماء مرة واحدة في المنتصف. .

الخطوة 4

لم أكن أرغب في تصوير جميع تفاصيل المكونات ، لكنني كنت أخشى أن العديد من الأشخاص الذين بدأوا للتو في الطهي لم يفهموها ، لذلك قمت بتصويرها بشكل منفصل. .

الخطوة الخامسة

لأنني أحب تناول الطعام الحار ، أضع الفلفل المجفف ، وأتجاهل الطعام الحار ، والسكر الصخري ، وأعتقد دائمًا أن السكر الصخري أفضل من السكر الأبيض في اللون والنضارة. . . .

الخطوة السادسة

يُضاف الماء إلى المقلاة ، ويُسكب لحم بقر شطيرة نظيف ، ويُضاف قطعتين من الزنجبيل

الخطوة 7

بعد غلي النار ، اطهيه لمدة ست أو سبع دقائق ، ثم استخدمي ملعقة لغسل رغوة الماء باستمرار. . ثم يتم إخراج لحم البقر ونقعه في الماء البارد ، بحيث يتم شد اللحم البقري ، [يمكن تقطيعه لاحقًا ، سيكون الطعم أكثر غلوتين]