الخطوة 1
يغسل الدجاج، وقطع مع مقص، والأظافر؛الخطوة 2
الدجاج تعديلا في لوح تقطيع، قطع نصف مفتوحة بسكين.الخطوة 3
كمية قوه Lifang من الماء، ويغلي، قشر البصل والزنجبيل في Paisui، يغلي.الخطوة 4
صب قطع الدجاج، وبعد الحريق ليغلي، صب النبيذ والخل الأبيض قليلا، وتتحول حريق صغير تابع لطهي الطعام لمدة 10 دقيقة.خطوة 5
الدجاج المطبوخ من الأسماك، وغسلها بالماء البارد مدة دقيقة واحدة.خطوة 6
بعد الدجاج في وعاء من خلال بارد، وتصب الماء المثلج، ينقع لمدة 5 دقائق.خطوة 7
إزالة أقدام الدجاج، سكب محلول ملحي كونغ سيئة في أقدام الدجاج التي غمرتها المياه.الخطوة 8
في الثلاجة لمدة ساعتين إلى؛